Menu buffet froid
Buffet n°1 : 11,50€
- Rosbif / filer de volaille aux épices / rôti de porc
- Taboulé / piémontaise / coleslow
- Terrine de lapin / Terrine de campagne / Terrine d’andouille
- Jambon sec / rosette
Buffet n°2 : 14,50€
- Rosbif / gigot / filet de volaille aux épices
- Salade norvégienne / salade gourmande
- Terrine d’escargot / jambon persillé / terrine grand-mère
- Jésus / jambon sec / saucisson à l’ail
Buffet n°3 : 13,50€
- Rosbif / rôti de veau / poulet à l’ail
- Salade niçoise / salade de lotte
- Terrine de lapin / jambon persillé / terrine de canard
- Jambon sec / rosette
Buffet n°4 : 18,20€
- Rôti de veau / rosbif / gigot
- Salade bressane / salade de fruits de mer
- Maraîchère de Saint Jaques
- Galantine de porc truffé / terrine de lapin / jambon persillé
- Jambon sec / jésus
Buffet supplément :
- Tarte aux fruits 1,80€
- Plateau de fromages 3 sortes 2,50€
- Dessert type entremet 3,30€
Dessert type entremet :
- Cassisier : biscuit madeleine chocolat, mousse cassis, crémeux vanille
- Fraisier : mousseline à la vanille, fraise, biscuit pistache
- Tout choco : mousse chocolat, crémeux chocolat, pain de gêne chocolat, streosel
- Tarte entremet pamplemousse vanille : mousseline vanille, biscuit amande, pamplemousse frais
- Pina colada : biscuit madeleine, mousse à l’ananas citron noix de coco et rhum, coeur crémeux citron
- Framboisier : mousseline vanille, framboise, biscuit pistache
- Dulcey : mousse chocolat dulcey, coeur caramel noisette, dacquoise aux amandes
Pour les buffets il y a possibilité de modifier les plats si vous souhaitez autre chose. Nous pouvons nous adapter.
Pour les desserts, nous pouvons créer le dessert que vous souhaitez.
N’hésitez pas à nous demander, nous sommes à votre écoute.